Ekonomi dan society


 
IndeksCalendarFAQPencarianAnggotaGroupPendaftaranLogin

Share | 
 

 Rupa-rupa Adaan (pempek)

Topik sebelumnya Topik selanjutnya Go down 
PengirimMessage
firststep
Admin


Jumlah posting : 1221
Join date : 16.07.09

PostSubyek: Rupa-rupa Adaan (pempek)   Wed Dec 16, 2009 10:04 pm

RESEP DASAR


Adaan yang terkenal itu memang hanya satu macam, tetapi kalau mau bisa, kok, kita buat yang variatif. Contohnya pada resep-resep berikut ini.

Resep dasar :

Adaan

Untuk 16 buah

Bahan :
1. 250 gram daging tenggiri
2. 150 gram tepung sagu
3. 1 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh gula pasir
5. 1/2 sendok teh penyedap rasa
6. 2 butir bawang merah, dihaluskan
7. 2 batang daun bawang, diiris halus
8. 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa


Bahan saus cuko :
1. 500 ml air
2. 150 gram gula merah, disisir halus
3. 2 sendok makan asam jawa
4. 1/2 sendok teh garam


Bumbu Halus :
4 buah cabai rawit jijau
5 siung bawang putih

Pelengkap :
50 gram ebi kering, disangrai, dihaluskan
1 buah (200 gram) ketimun, dibuang bijinya, dipotong kotak
100 gram mi kuning, direbus matang


Cara membuat :
1. Uleni daging tenggiri, garam, gula pasir, penyedap rasa, bawang merah, dan daun bawang sampai rata.
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dibanting-banting 15 menit sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Saus : rebus air, gula merah, asam jawa, garam, dan bumbu halus di atas sampai matang. Saring.
5. Sajikan adaan bersama saus cuko dan pelengkap.


Terakhir diubah oleh firststep tanggal Wed Dec 16, 2009 10:59 pm, total 1 kali diubah
Kembali Ke Atas Go down
Lihat profil user http://firststeply.forumotion.com
firststep
Admin


Jumlah posting : 1221
Join date : 16.07.09

PostSubyek: Adaan Kulit ikan   Wed Dec 16, 2009 10:23 pm

ADAAN KULIT IKAN


Untuk 25 buah

Bahan :
1. 250 gram daging tenggiri
2. 75 gram kulit ikan tenggiri, dicincang halus
3. 150 gram tepung sagu
4. 1 1/2 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh gula pasir
6. 1/2 sendok teh penyedap rasa
7. 2 butir bawang merah, dihaluskan.
8. 2 batang daun bawang, diiris halus
9. 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa


Bahan saus cuko :
1. 500 ml air
2. 150 gram gula merah, disisir halus
3. 2 sendok makan asam jawa
4. 1/2 sendok teh garam

Bumbu halus :
4 buah cabai rawit hijau
3 siung bawang putih


Pelengkap :
1. 50 gram ebi kering, disangrai, dihaluskan
2. 1 buah (200 gram) ketimun, dibuang bijinya, dipotong kotak
3. 100 gram mi kering, direbus matang


Cara membuat :
1. Uleni daging tenggiri, kulit ikan tenggiri, garam, gula pasir, penyedap rasa, bawang merah, dan daun bawang sampai rata.
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dibanting-banting 15 menit sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Saus: rebus air, gula merah, asam jawa, garam dan bumbu halus dengan api kecil sampai matang. Saring.
6. Sajikan bersama saus cuko dan pelengkap.


-


Terakhir diubah oleh firststep tanggal Wed Dec 16, 2009 11:00 pm, total 1 kali diubah
Kembali Ke Atas Go down
Lihat profil user http://firststeply.forumotion.com
firststep
Admin


Jumlah posting : 1221
Join date : 16.07.09

PostSubyek: Adaan ayam pedas   Wed Dec 16, 2009 10:53 pm

ADAAN AYAM PEDAS


untuk 22 buah

Bahan :
1. 150 gram daging tenggiri
2. 100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
3. 150 gram tepung sagu
4. 1 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh gula pasir
6. 1/2 sendok teh penyedap rasa
7. 2 butir bawang merah, dihaluskan
8. 2 buah cabai kering, dihaluskan
9. 2 batang daun bawang, diiris halus
10. 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa


Bahan saus cuko :
1. 500 ml air
2. 150 gram gula merah, disisir halus
3. 2 sendok makan asam jawa
4. 1/4 sendok teh garam


Bumbu halus :
1. 6 buah cabai rawit hijau
2. 4 siung bawang putih


Pelengkap :
1. 50 gram ebi kering, disangrai, dihaluskan
2. 1 buah (200 gram) ketimun, dibuang bijinya, dipotong kotak
3. 100 gram mi kuning, direbus matang


Cara membuat :
1. Uleni daging tenggiri, ayam cincang, garam, gula pasir, penyedap rasa, bawang merah, cabai kering, dan daun bawang sampai matang
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dibanting-banting 15 menit sampai lembut
3. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Saus: rebus air, gula merah, asam jawa, garam, dan bumbu halus di atas api kecil sampai matang. Saring.
6. Sajikan bersama saus cuko dan pelengkap.


-
Kembali Ke Atas Go down
Lihat profil user http://firststeply.forumotion.com
firststep
Admin


Jumlah posting : 1221
Join date : 16.07.09

PostSubyek: Adaan uang ebi   Wed Dec 16, 2009 11:12 pm

ADAAN UDANG EBI


Untuk 15 buah

Bahan :
1. 150 gram daging tenggiri
2. 100 gram udang, dicincang halus
3. 150 gram tepung sagu
4. 1/2 sendok makan ebi sangrai, dihaluskan
5. 1 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh gula pasir
7. 1/2 sendok teh penyedap rasa
8. 2 butir bawang merah, dihaluskan
9. 2 batang daun bawang, diiris halus
10. 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa


Pelengkap :
150 gram saus sambal bangkok


Cara membuat :
1. Uleni daging tenggiri, udang cincang, ebi, garam, gula pasir, penyedap rasa, bawang merah, dan daun bawang sampai rata
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dibanting-banting 15 menit sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Sajkan bersama pelengkap.

-
Kembali Ke Atas Go down
Lihat profil user http://firststeply.forumotion.com
Sponsored content




PostSubyek: Re: Rupa-rupa Adaan (pempek)   Today at 3:11 am

Kembali Ke Atas Go down
 
Rupa-rupa Adaan (pempek)
Topik sebelumnya Topik selanjutnya Kembali Ke Atas 
Halaman 1 dari 1
 Similar topics
-
» "HITAM mahooooo..." dari ORANG MAHO..mohon caci makinya untuk si buruk rupa

Permissions in this forum:Anda tidak dapat menjawab topik
Ekonomi dan society :: MASAKAN :: Resep masakan dalam negeri-
Navigasi: