Ekonomi dan society


 
IndeksCalendarFAQPencarianAnggotaGroupPendaftaranLogin

Share | 
 

 Ayam Goreng Cirebon

Topik sebelumnya Topik selanjutnya Go down 
PengirimMessage
firststep
Admin


Jumlah posting : 1221
Join date : 16.07.09

PostSubyek: Ayam Goreng Cirebon   Wed Aug 26, 2009 9:13 am

Bahan :
1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
150 gram lengkuas, parut
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa dan 3 sendok makan air )
300 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
Minyak Goreng untuk menggoreng

Bumbu halus :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1 sendok makan ketumbar
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah sisir

Cara membuat :
1. Campur ayam, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan air asam jawa. Aduk rata. Tuang santan encer. Masak sampai meresap dan kuah mengering.

2. Goreng ayam dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

3. Goreng juga sisa bumbu rebusan sampai matang.

4. Sajikan ayam dengan taburan bumbunya.

Untuk 8 potong

Tip :
Goreng sisa bumbu secara terpisah agar bumbu tidak hangus.
Kembali Ke Atas Go down
Lihat profil user http://firststeply.forumotion.com
 
Ayam Goreng Cirebon
Topik sebelumnya Topik selanjutnya Kembali Ke Atas 
Halaman 1 dari 1
 Similar topics
-
» kejadian memalukan pecel ayam
» TOUR GUCI 16-18 OCT 2009
» help velg gw!
» hobi beternak ayam
» jual harley davidson ultra classic electra 95th anniversary/th 1998(only 3000 bikes in the world)

Permissions in this forum:Anda tidak dapat menjawab topik
Ekonomi dan society :: MASAKAN :: Resep masakan dalam negeri-
Navigasi: